Schokolade aus nachhaltiger und
verantwortungsbewusster Herstellung

« Unser Ziel ist es, die Abläufe in der Chocolaterie DOLFIN mit der Welt, in der wir leben, in Einklangzu bringen ».
JJ de Gruben, CEO Dolfin

Unsere soziale Verantwortung

Wir von Dolfin glauben, dass die Qualität unserer Schokolade nicht nur auf der Auswahl erstklassiger Zutaten beruht, sondern auch auf grundlegenden Werten und der Ethik, die das Fundament unserer Mission bilden. Wir verpflichten uns, ein respektvolles und integratives Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle Mitarbeiter wertgeschätzt und unterstützt fühlen.

Auf folgende Punkte legen wir großen Wert:

 

  • Wir respektieren jede Person, unabhängig von ihrem individuellen Hintergrund.
  • Wir beschäftigen Personen mit unterschiedlichem Hintergrund und bieten ihnen faire Chancen.
  • Wir streben nach Exzellenz in allem, was wir tun, von der Herstellung unserer Schokolade bis hin zu unserem Engagement für unsere Mitarbeiter.
  • Wir verpflichten uns zur Inklusion. Wir sind stolz darauf, ein integrativer Arbeitgeber zu sein und Menschen mit Behinderungen Beschäftigungsmöglichkeiten zu bieten. Wir glauben, dass Vielfalt unser Team bereichert und uns hilft, innovativ und erfolgreich zu sein.

Jedes Mitglied unseres Teams ist ein wichtiges Bindeglied bei der Herstellung unserer Schokolade. Ob in der Produktion, im Marketing, im Verkauf oder im Management, jeder spielt eine entscheidende Rolle. Wir wissen, dass es für die Herstellung außergewöhnlicher Schokolade unerlässlich ist, dass sich jeder Mitarbeiter in seiner Funktion wohl, wertvoll und respektiert fühlt.

Das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir möchten ein gesundes und angenehmes Arbeitsumfeld schaffen, in dem sich jeder entfalten kann. Dazu gehören sichere Arbeitsbedingungen ebenso wie regelmäßige Schulungen.

Wir verpflichten uns, auch weiterhin ein verantwortungsbewusster, integrativer und wertschätzender Arbeitgeber zu sein, damit jeder Mitarbeiter seinen vollen Beitrag zur Entstehung unserer köstlichen Schokolade leisten kann.

Unser Engagement
für nachhaltige Verpackungen

Die überwiegende Mehrheit unserer Verpackungen ist recyclingfähig.

Das Papier, in das unsere Schokolade verpackt ist, stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist FSC-zertifiziert (Forest Stewardship Council).

Die charakteristische Verpackung unserer Tafeln war ursprünglich von Tabakbeuteln inspiriert – diese sollten die Schokolade vor Luft, Feuchtigkeit und Licht schützen. Allerdings kam bei diesen Verpackungen zusätzlich zum Papier noch eine Kunststoffschicht hinzu, wodurch sie schwer zu recyceln waren. Im Jahr 2021 entschieden wir uns dafür, stattdessen Kartonverpackungen zu verwenden, wodurch wir unseren Kunststoffverbrauch um 80 % senken konnten. Darüber hinaus ist Karton vollständig recycelbar.

Die Schutzfolie, in die unsere Pralinenschachteln gehüllt sind, besteht jetzt aus 100 % recycelbarem PET. Auch das Material für die Klarsichtschachteln, in denen unsere Pralinen verpackt sind, wird aus recyceltem PET hergestellt. Dieses Material ist ebenso vollständig recycelbar.

Darüber hinaus arbeiten wir überwiegend mit Verpackungslieferanten zusammen, die sich in der Nähe unserer Chocolaterie befinden. Dies ermöglicht es uns, enger und effizienter mit unseren Partnern zusammenzuarbeiten und gleichzeitig unseren CO2-Fußabdruck zu minimieren.

Mülltrennung

Die Erhaltung der Umwelt lag Dolfin schon immer am Herzen. Dazu gehört auch die Mülltrennung. Auch bei sorgfältigem Umgang mit Rohstoffen kann es vorkommen, dass verpackte oder unverpackte organische Abfälle anfallen, die für andere Produktionsprozesse unbrauchbar sind. Diese Abfälle werden gesammelt und zu einer Biogasanlage transportiert.

Die verpackten Abfälle werden zunächst einer Vorbehandlung unterzogen, um die Verpackungsreste von organischen Rückständen zu befreien.

Verpackungsabfälle werden wie Restmüll behandelt und verbrannt, wobei Energie zurückgewonnen wird.

Die organischen Rückstände werden der Biomethanisierung unterzogen, und aus dem erzeugten Biogas kann elektrische Energie gewonnen werden.

So geht nichts verloren, alles kann recycelt und wiederverwendet werden …

Umweltfreundliche Gebäude
der neuesten Generation

Wir von Dolfin blicken entschlossen in die Zukunft und engagieren uns für den Aufbau einer nachhaltigeren Welt. Deshalb haben wir in umweltfreundliche Infrastruktur investiert, die unsere Werte und unsere Vision als verantwortungsbewusstes Unternehmen widerspiegelt.

Unsere neuen Gebäude sind so konzipiert, dass sie den neuesten ökologischen Anforderungen entsprechen.

Hier sind einige der Maßnahmen, die wir umgesetzt haben:

 

  • Solarpaneele: Unsere Anlagen sind mit Solarpaneelen ausgestattet, sodass wir einen Teil unseres Stroms auf saubere und erneuerbare Weise erzeugen können. Dies reduziert unsere Abhängigkeit von fossilen Energieträgern und verringert unseren CO2-Fußabdruck.
  • Öko-Zertifizierungen: Unsere Gebäude sind mit A+ klassifiziert, was bedeutet, dass sie die strengsten Normen für Energieeffizienz erfüllen. Diese Zertifizierung garantiert, dass unsere Einrichtungen so konzipiert sind, dass der Energieverbrauch minimiert und die Nutzung erneuerbarer Ressourcen maximiert wird.
  • Nachhaltige Materialien: Beim Bau unserer Gebäude verwenden wir nachhaltige und umweltfreundliche Materialien, die zur Langlebigkeit und Nachhaltigkeit unserer Infrastruktur beitragen.

Wir sind der festen Überzeugung, dass jedes Unternehmen eine entscheidende Rolle beim Schutz unseres Planeten spielen muss. Durch die Anwendung umweltfreundlicher Baupraktiken reduzieren wir unsere Umweltauswirkungen und tragen dazu bei, die natürlichen Ressourcen für zukünftige Generationen zu erhalten.

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