Ernte
Die Schoten werden, wenn sie reif sind (nach 4 – 6 Monaten), mit einer Schere (wenn sie in Reichweite sind) oder einer Teleskopschere (wenn sie sich in der Höhe befinden) geerntet.

Der Schnitt muss so nah wie möglich an der Kakaofrucht und nicht am Baum erfolgen, damit die nächste Blüte erfolgen kann.

Emondoir